Des farines locales, un levain naturel, et une passion transmise depuis trois générations pour sublimer votre quotidien.
À La Maison Dorée, nous croyons que le bon pain exige de la patience. C'est pourquoi nous accordons à nos pâtons des fermentations longues, permettant à notre levain naturel de développer des arômes profonds et complexes qui signent chacune de nos créations.
Nous sélectionnons avec une grande rigueur des blés régionaux, moulus à la meule de pierre afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles. Chaque jour, nos artisans pétrissent, façonnent et cuisent avec l'amour du travail bien fait.
Notre création signature. Une mie sauvage, une croûte caramélisée, et des notes intenses de noisette torréfiée.
6,50 €
Un feuilletage exceptionnel au pur beurre AOP Charentes-Poitou. Aérien, croustillant, et fondant à cœur.
1,40 €
L'élégance à la française. Pâte sablée amande, crème diplomate vanille de Madagascar et framboises fraîches.
4,80 €"Le meilleur pain de tout le quartier, sans aucune hésitation. La croûte est parfaite et le pain se conserve pendant des jours."
— Sophie M.
"Leurs viennoiseries me rappellent mon enfance. Un vrai feuilletage pur beurre, ça devient rare aujourd'hui. L'accueil est toujours souriant."
— Thomas L.
"Nous leur avons confié les mignardises pour notre mariage. Une présentation magnifique et des saveurs incroyables. Merci à toute l'équipe."
— Camille & Hugo
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Nous respectons votre vie privée. Pas de spam, promis.
Absolument. Nous réalisons des pièces montées, buffets de mignardises et grands formats pour tous vos événements. Merci de nous contacter avec un préavis de 72 heures.
Nous manipulons des fruits à coque, du lait, des œufs et du gluten dans notre atelier. Un tableau détaillé des allergènes est disponible en boutique. Nous proposons également une gamme sans gluten cuite à part.
Nos pains au levain se conservent idéalement 3 à 4 jours dans un torchon en lin ou dans leur sac d'origine en papier. Évitez absolument le plastique qui ramollit la croûte.